ハルコのハワイ探し
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ウエスト・サイドの素敵なオーガニック・カフェ
2011-11-19 Sat 23:34
久しぶりに、素敵なカフェを見つけた!という感じ(:

このカフェは、オアフ島西側にあるワイアナエ地区の、
有機野菜を栽培している農園内にあります。

Kahumana Organic Farm & Cafe

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農園の正面ゲートを入ると直ぐ目の前に青い建物が有ります。

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建物の真ん中にある、可愛い木のドアがカフェの入です。

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お客様である Joecool さんに教えて頂いたこのお店。
Joecool さんが仰っていた通り、とてもキュートな雰囲気で、
お食事も、有機野菜料理の割には、味付けもいい感じです。
最近の私のお気に入りカフェになって来ているので、
パレオツアーやチャーターツアーで西側に来た時に、
ご希望が有ればお客様をご案内したりもしています。

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店内はとてもシンプルで明るく、清潔感のある暖かい感じ!
このカフェや農園で働いている人達は、社員のローカルスタッフ以外は、
この農園の滞在者で、皆さんここでで働く事で滞在できる宿と、
三度のお食事が無料で提供されます。

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宿のバンガローもとっても素敵で、コートヤードも広々としています。

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この農園やカフェで働くと、オーガニック野菜や果物を育てる方法や、
ベジタリアン・レシピ、自給自足のノウハウ等を学ぶことができます。
期間は、1~3ヶ月の短期の滞在型と、年間契約の長期型と有ります。
日本人の若い女性が短期滞在して、カフェで働いていらっしゃる処を見ると、
安全に滞在出来るコミュニティーなのだと思います。

農園で収穫された有機野菜や果物は、そのままレストランの材料になりますし、
その他のレストランにも野菜を卸したり、個人やマーケットに販売したり、
カフェの売り上げ等の、様々な方法で得た収益は、
コミュニティーに必要な経費を賄う収入源となるわけです。
良くできたシステムですよね。

ココで働こうと思う様な方達ですので、スタッフも素敵な人ばかり。

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マネージャーのロバートさん。いい人なのよ。

素敵な人達が育てた美味しいお野菜。
そして、絶景の農園を目の前にして頂くお食事は、
ココロもカラダも、ヘルシーな気持ちにしてくれる、
これぞ、癒しのカフェなのです!

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ワイキキからも我が家からも、とっても遠いので、
西側のツアーが有る日か、パレオツアーの時ぐらいしか、
私達も来れませんから、毎週の私の”楽しみ”になって来ています。

さて、今日はどんなランチなのかしら~ん?

今日の私のメニューは、スクワッシュとマメのスープ。

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豆腐の野菜炒め

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ゲーリーさんは、全粒パスタ、ペストソースあえ。

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私のデザートは、パッションフルーツのチーズケーキ

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ゲーリーさんはクルミのケーキ、そんなに嗅いだら減っちゃうよ。

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テラス席で農園を目の前に頂く、美味しいデザートとオーガニックコーヒー。
もう至極の一時ですぅ~(^0^)

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農園の様子....

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農園内で、見事なパパイヤ並木を発見!
我が家にパパイヤの木が欲しかったので
「パパイヤを育てたいので苗を買いたいんですが....」
と農園のお姉さんに話しかけたら、「あら、沢山有るからあげるわよ!」
と、3つも苗を分けてもらっちゃいました(:

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こんな花が咲いて....

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こんな実になって....

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こんなにパパイヤが鈴生りになるのね~。楽しみ~~(:

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しっかし、この農園内には沢山のニワトリが居ますが、
日中は皆さんほぼ放し飼い。農園内の虫達を食べてくれますから、
オーガニック栽培には、欠かせない虫の駆除隊でもあるのです。
更に彼らの排泄物は、肥料にもなります。

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まぁ~皆さん、立派でヘルシー!卵もあちこちで取れるそうですが、
殻がとても強く、黄身がオレンジ色で立ってるそうです。
それから、不思議な事に、養鶏場独特の悪臭が全く有りません!
自然のままだから....なのかも知れません。

IMG_0913.jpg

コントロールされていない様で、きちんとした自然のシステムが成立しており、
なんともいえない暖かさを感じる、西の果て、ワイアナエの農園&カフェ。

自力で行くも良し!不安なら、当社のチャーターで御用命頂くのもヨシ!
あっ!滞在して働くのも、勿論ヨシ!!

是非、足を運んでみて下さい(:

Kahumana Organic Farm & Cafe

86-660 Lualualei Homestead Road
Waianae, HI 96792
(808) 696-8844







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Zekoo Hawaii の Facebook
2011-11-14 Mon 22:43
コンピュターの前にじっと座って、ブログをアップする時間が取れない昨今、
F2ブログや Mixi より、Facebook に居る事が多いです。
iphone4だと、ツアー中や外出時でも、サクサクFacebook 出来ちゃうし
Twitterとの連携もスムーズだし、良いか悪いかは別として、
仕事しながらプライベートなお友達とも、コミュニュケート出来ちゃう(笑)
ってのは良いですね~。
近況や写真も、公開するのか友達だけに公開にするのかとか、
細かく設定出来るっつーのも、私にはと~っても魅力的なんです。

勿論、このF2ブログを止めるつもりはありませんが、
宜しかったらFacebook にも遊びに来て下さいませ(:

Zekoo Hawaii / Facebook ファンページ

P.S. 連絡が取れなくなってしまった昔の友人と再会出来たりするのもFacebookの
  良いところです。毛嫌いしないで、是非試してみて下さいな。



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さんまさんと「マノアの滝」
2011-11-01 Tue 10:25
昨日、さんまさんとマノアの滝までハイキングに行ってきました!
勿論、TV番組の撮影ですよ(^ー^)

「ハルコさんお勧めのところへ、さんまさんを案内してあげて下さい」
というリクエストでしたので、カヌーとマノアの滝をお勧めしました。
(確かさんまさんって、結構運動神経が良かったハズ?)
「海系は他でも撮影に行くので、では、山でお願いします」
というお返事を受け、マノアの滝に決定しましたぁ~!

プロデューサー曰く「さんまさん、ハイキングとか全然興味ないと思う...」
って事でしたが「すごいな~」「ええなぁ~」の連発で以外に楽しそう(:

カメラが回っていないときは、昔話に花が咲き「そやった、そやった!」と大笑い。
「だいたい20年振りの再会がジャングルって、ハルコちゃんぽいわ~」
と褒められました(笑)え?褒められたんだよね??

左下の角、後ろ姿ですが、それがさんまさん(^_^)

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さんまさんも、ジミーちゃんも、ショージさんも、
最初は嫌々上っていましたが(笑)ゴールで滝を目の前にした時は、
「この達成感、ええなぁ~。いい汗かいて、コレ気持ちええなぁ~。」
と、初マノアを堪能されたご様子でした(:

ただ、番組の撮影だし、私とジョイも出演者だったので、
写真撮る暇もなく、こんな写真しか撮れませんでした(トホホ....)
「じゃ~帰りに撮ろう!」なんて言ってたのに...

「雲行きが怪しいね?」

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こりゃ、大急ぎで下山せねば!です...

予想通り、土砂降りのマノア....
シャンプー持ってくれば良かったと思う程、全身ズブ濡れ。
すっかり化粧も取れましたが、撮影は終了していたので良かったね(:

そして、この雨が無ければマノアのジャングルは成り立ちません。
毎日こんだけ雨が降るマノアだから、緑がこんなに深いんですものね。

そんなこんなで、ここでお見せ出来る画像は、コレだけしかありませんので、
全部見たい方は、

「さんまさんの番組/番組名不明(笑)」
12/3(土)14:00~TBSにて放送です。1時間半の特番

を見てね(:ジョイちゃんも出てるよー(:

さんまさんと「マノアの滝」…の続きを読む
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