ハルコのハワイ探し
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ウエスト・サイドの素敵なオーガニック・カフェ
2011-11-19 Sat 23:34
久しぶりに、素敵なカフェを見つけた!という感じ(:

このカフェは、オアフ島西側にあるワイアナエ地区の、
有機野菜を栽培している農園内にあります。

Kahumana Organic Farm & Cafe

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農園の正面ゲートを入ると直ぐ目の前に青い建物が有ります。

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建物の真ん中にある、可愛い木のドアがカフェの入です。

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お客様である Joecool さんに教えて頂いたこのお店。
Joecool さんが仰っていた通り、とてもキュートな雰囲気で、
お食事も、有機野菜料理の割には、味付けもいい感じです。
最近の私のお気に入りカフェになって来ているので、
パレオツアーやチャーターツアーで西側に来た時に、
ご希望が有ればお客様をご案内したりもしています。

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店内はとてもシンプルで明るく、清潔感のある暖かい感じ!
このカフェや農園で働いている人達は、社員のローカルスタッフ以外は、
この農園の滞在者で、皆さんここでで働く事で滞在できる宿と、
三度のお食事が無料で提供されます。

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宿のバンガローもとっても素敵で、コートヤードも広々としています。

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この農園やカフェで働くと、オーガニック野菜や果物を育てる方法や、
ベジタリアン・レシピ、自給自足のノウハウ等を学ぶことができます。
期間は、1~3ヶ月の短期の滞在型と、年間契約の長期型と有ります。
日本人の若い女性が短期滞在して、カフェで働いていらっしゃる処を見ると、
安全に滞在出来るコミュニティーなのだと思います。

農園で収穫された有機野菜や果物は、そのままレストランの材料になりますし、
その他のレストランにも野菜を卸したり、個人やマーケットに販売したり、
カフェの売り上げ等の、様々な方法で得た収益は、
コミュニティーに必要な経費を賄う収入源となるわけです。
良くできたシステムですよね。

ココで働こうと思う様な方達ですので、スタッフも素敵な人ばかり。

IMG_0949_20111125172234.jpg

マネージャーのロバートさん。いい人なのよ。

素敵な人達が育てた美味しいお野菜。
そして、絶景の農園を目の前にして頂くお食事は、
ココロもカラダも、ヘルシーな気持ちにしてくれる、
これぞ、癒しのカフェなのです!

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ワイキキからも我が家からも、とっても遠いので、
西側のツアーが有る日か、パレオツアーの時ぐらいしか、
私達も来れませんから、毎週の私の”楽しみ”になって来ています。

さて、今日はどんなランチなのかしら~ん?

今日の私のメニューは、スクワッシュとマメのスープ。

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豆腐の野菜炒め

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ゲーリーさんは、全粒パスタ、ペストソースあえ。

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私のデザートは、パッションフルーツのチーズケーキ

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ゲーリーさんはクルミのケーキ、そんなに嗅いだら減っちゃうよ。

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テラス席で農園を目の前に頂く、美味しいデザートとオーガニックコーヒー。
もう至極の一時ですぅ~(^0^)

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農園の様子....

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農園内で、見事なパパイヤ並木を発見!
我が家にパパイヤの木が欲しかったので
「パパイヤを育てたいので苗を買いたいんですが....」
と農園のお姉さんに話しかけたら、「あら、沢山有るからあげるわよ!」
と、3つも苗を分けてもらっちゃいました(:

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こんな花が咲いて....

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こんな実になって....

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こんなにパパイヤが鈴生りになるのね~。楽しみ~~(:

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しっかし、この農園内には沢山のニワトリが居ますが、
日中は皆さんほぼ放し飼い。農園内の虫達を食べてくれますから、
オーガニック栽培には、欠かせない虫の駆除隊でもあるのです。
更に彼らの排泄物は、肥料にもなります。

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まぁ~皆さん、立派でヘルシー!卵もあちこちで取れるそうですが、
殻がとても強く、黄身がオレンジ色で立ってるそうです。
それから、不思議な事に、養鶏場独特の悪臭が全く有りません!
自然のままだから....なのかも知れません。

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コントロールされていない様で、きちんとした自然のシステムが成立しており、
なんともいえない暖かさを感じる、西の果て、ワイアナエの農園&カフェ。

自力で行くも良し!不安なら、当社のチャーターで御用命頂くのもヨシ!
あっ!滞在して働くのも、勿論ヨシ!!

是非、足を運んでみて下さい(:

Kahumana Organic Farm & Cafe

86-660 Lualualei Homestead Road
Waianae, HI 96792
(808) 696-8844







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この記事のコメント
no.1343:素敵なお店ですね♪
ゲーリーさんのガン見ワロタw
2011-11-24 Thu 23:20 | URL | S.Shintaro #PxH./MFc[ 内容変更]
no.1344:さいこ~
今回は写真も多いので現地の情報が
良く伝わりました
ありがとうございま~す

PS. フェイスブックと連動されているので
   便利になりました~
2011-11-25 Fri 00:41 | URL | かすけファミリ~ #-[ 内容変更]
no.1345:イイッ!!
ココ、行ってみたいです!!

ぜひ、パレオと2本立てで、ツアー組んでくださ~い☆
2011-11-25 Fri 03:08 | URL | mamy #-[ 内容変更]
no.1346:yummy(^з^)-☆
本当に美味しかったですねー
オーガニックでパワーのあるお野菜を食べる
と、体にもパワー が蓄えられるみたいでした。 また行きたいです(^^)d
2011-11-25 Fri 03:10 | URL | hulagirl #-[ 内容変更]
no.1347:
行かれたんですね~~、このファーム。
ほんとに良い場所でした。(^^

リピート確実なカフェです。
あの書斎もとてもいい雰囲気。


宿泊して働けるんですね。
知らんかった。。。
2011-12-02 Fri 20:26 | URL | JOECOOL #VwhHdBBk[ 内容変更]
no.1348:
わーぉ、あの相楽晴子さんなんですねー!!
相変わらず可愛らしい❤
また遊びにきま~す。
2011-12-03 Sat 19:01 | URL | naonyan #0xvSN/bU[ 内容変更]
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